Makanan Khas Belgia: Lebih dari Sekadar Cokelat dan Wafel
Belgia terkenal di seluruh dunia karena cokelat dan wafel yang lezat, tetapi kuliner Belgia jauh lebih beragam dan kaya. Dari hidangan tradisional yang menggugah selera hingga camilan unik, Belgia menawarkan pengalaman gastronomi yang menarik. Artikel ini akan membahas beberapa makanan khas Belgia yang patut dicoba, melampaui sekadar cokelat dan wafel.
Moules-Frites
Moules-frites adalah hidangan ikonik Belgia yang terdiri dari kerang (moules) yang dimasak dengan berbagai bumbu, biasanya disajikan dengan kentang goreng (frites). Hidangan ini sering kali disajikan dengan saus putih atau saus tomat, dan merupakan pilihan populer di restoran-restoran di seluruh Belgia. Kombinasi rasa laut yang segar dan kentang goreng yang renyah menjadikannya favorit di kalangan penduduk lokal dan wisatawan.
Carbonnade Flamande
Carbonnade Flamande adalah hidangan daging sapi yang dimasak dalam bir Belgia, biasanya dengan tambahan bawang, mustard, dan rempah-rempah. Hidangan ini dimasak perlahan hingga dagingnya empuk dan penuh rasa. Carbonnade sering disajikan dengan kentang atau roti, menjadikannya hidangan yang menghangatkan dan memuaskan.
Stoofvlees
Stoofvlees adalah hidangan daging yang mirip dengan carbonnade, tetapi biasanya menggunakan daging sapi yang dimasak dalam saus kental yang terbuat dari bir dan bumbu. Hidangan ini sering disajikan dengan kentang goreng atau purée kentang, dan merupakan makanan yang populer di restoran tradisional Belgia.
Speculoos
Speculoos adalah kue kering khas Belgia yang terbuat dari rempah-rempah seperti kayu manis, jahe, dan cengkeh. Kue ini memiliki tekstur renyah dan rasa yang manis, sering kali disajikan dengan kopi atau teh. Speculoos juga menjadi bahan populer dalam berbagai dessert, termasuk es krim dan cheesecake.
Bier
Belgia dikenal dengan tradisi pembuatan bir yang kaya, dengan berbagai jenis bir yang unik dan berkualitas tinggi. Dari bir Trappist yang kuat hingga bir lambic yang asam, setiap daerah di Belgia memiliki spesialisasi birnya sendiri. Mengunjungi pabrik bir lokal untuk mencicipi berbagai jenis bir adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan.
Makanan khas Belgia menawarkan lebih dari sekadar cokelat dan wafel. Ingin ke Belgia dan cobain makanan-makanan lezatnya? Pelajari kosakata kuliner Prancis dan Belgia! Bergabunglah dengan kelas bahasa goforlang.com hari ini! Dengan hidangan seperti moules-frites, carbonnade flamande, dan speculoos, Belgia menyajikan kekayaan rasa dan tradisi kuliner yang patut dijelajahi. Bagi para pecinta kuliner, menjelajahi gastronomi Belgia adalah perjalanan yang penuh dengan kelezatan dan pengalaman baru. Jadi, saat berkunjung ke Belgia, jangan ragu untuk mencicipi hidangan-hidangan khas yang menggugah selera ini!